Mexican Taco
เมนูเม็กซิกันทาโก้ เป็นเมนูอาหารง่ายๆ ทำกินเองได้ที่บ้าน ในช่วงวันหยุดสบายๆ จะทานเป็นของว่าง หรือทานให้อิ่ม ก็ดีไปหมดทาโก้ เป็นอาหารจานเด่นของเม็กซิโก พบได้ทั่วไปในเม็กซิโก ออกแนวสลัดมีผักเยอะๆ หลายคนรู้จักกันอยู่แล้ว รวมถึงอาจเป็นเมนูโปรดของหลายคนด้วย จากความง่ายและอร่อยเป็นเอกลักษณ์
มร. นิค ไรท์ไบเออร์ หยิบมาฝากลูกค้าท็อปส์ ซุปเปอร์มาร์เก็ต ในโบรชัวร์ท็อปส์ มาร์เก็ต ประจำสัปดาห์ วันที่ 13 - 25 ธันวาคม 2560 มีวิดีโอสาธิตการทำ โดยเชฟเอียน.
ส่วนผสม สำหรับ 4 ที่
| 1 แพค | แป้งเกี๊ยวซ่าสำหรับทอด | |
| 1 ถ้วย | น้ำมัน | |
| 1 ถ้วย | หมูเนเชอรัลบด | |
| 1/2 ลูก | หัวหอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก | |
| 2 ช้อนชา | กระเทียมสับละเอียด | |
| 1 แพค | ผงปรุงรสทาโก้ | |
| 2 ช้อนโต๊ะ | ผักชีสับละเอียด | |
| 3 ช้อนโต๊ะ | ใบมิ้นท์สับ | |
| 3 ช้อนโต๊ะ | เชดด้าร์ชีสหั่นเส้น | |
| 3 ช้อนโต๊ะ | หอมแขกซอยบาง | |
| 1 ถ้วย | ผักกาดแก้วซอยเส้น | |
| 1 ลูก | มะนาว | |
| 1 กระป๋อง | โยเกิร์ตธรรมชาติ | |
| 1/2 ช้อนชา | เกลือ | |
| 1/2 ช้อนชา | พริกไทย | |
| น้ำมันสำหรับทอดให้ท่วมแผ่นเกี๋ยว |
วิธีทำ
- เทน้ำมันใส่หม้อตั้งไฟ นำแป้งเกี๊ยวซ่าลงไปทอดทีละแผ่น พอแป้งเกี๊ยวซ่ามีสีเหลืองทองให้ตักขึ้นมา จากนั้นตัดทรงแป้งเกี๊ยวซ่าให้มีลักษณะเหมือนแป้งทาโก้พักไว้
- นำกระทะตั้งบนไฟกลางใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่หัวหอมสับและกระเทียมสับลงผัดจนหอม จากนั้นตามด้วยหมูสับ ผัดต่อจนสุก ปรุงรสด้วยผงทาโก้ เกลือ และพริกไทย นำไปพักไว้
- จัดเสิร์ฟโดยใส่เนื้อหมูสับปรุงรสด้วยทาโก้ ใส่หอมแขก ผักชี และเชดด้าร์ชีส จากนั้นปรุงรสโยเกิร์ตด้วยใบมิ้นสับ และน้ำมะนาว นำไปราดบนแป้งทาโก้ จัดเสิร์ฟทันที
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น